小宫女（美食） 第163节（2 / 4）
选嫩一点的茄子削皮去籽切成丝，然后直接用热油炒熟，倒入酱油跟盐糖提鲜，茄丝炒熟之后放一旁备用。
接下来的步骤很考验功底，先把平底锅倒油加热，然后舀一勺面粉浆倒在里面。
面粉浆就是面粉跟水和成的糊糊，但是看起来比较稀，像浆水一般。
先舀一勺摊在锅里，跟摊煎饼一样，然后立刻把炒好的切丝放到面粉浆上面，微微定型，再舀一勺面粉浆扣在茄丝上。
等于下面是面粉，中间是炒好的切丝，最上面还是面粉。
煎到两面金黄，这个茄丝饼就成了。
因为熟得特别快，旁人都没反应过来，一锅五个茄丝饼已经好了，只做两锅就行，十个法师一人一个。
但旁边的李蓉蓉下意识吞了吞口水。
虽说她平日不爱素菜，但这样的味道，还是让她想尝尝。
好在旁边帮手的小宫女提了句，她们能不能也尝尝，苏菀笑：“这有什么不能，等会把法师们的饭菜送过去，我们自己也来做着吃。”
到底是自己人，这点小事肯定没问题。
众人连连欢呼，连李蓉蓉都有点期待。
到现在四菜一个饼已经做好，剩下的便是已经在煮的藕粥了。
粥这种东西肯定要提前煮，苏菀来之后做的第一件事，就是煮粥。
从大厨房取了点泡好的糯米，这会洗干净备用，然后把藕洗净切成段，然后刮成浆水，只要藕浆。
最后把糯米跟过滤好的藕汁一起放在锅里开大火焖煮，焖煮时候再盖着盖子焖一会，糯米跟藕汁的味道更好。
之后还是糖跟桂花酱的调味，只要拌在上面就好，这一碗粥看起来非常漂亮。
这顿饭做好，小厨房满屋子都是桂花香味。
这样一来，谁又能知道她们临时改了菜单，不知道的还以为就是专门找的桂花酱来做这一餐，看起来体面又漂亮，是成席面的感觉。
不是苏菀对他们大方，而是这些人在内宫的势力庞大，若是做的不好，肯定还会有人挑唆生事。
只要她们做到无可挑剔，那便没事。
西右执掌让人送菜的时候，每样饭菜都留了一点出来以防备检查。
若是有人说饭菜有问题，大可过来检验留下来的饭菜。
以前在西膳房做饭从来不用这样做，但涉及到内宫，务必谨慎再谨慎。
这些饭菜送过去，小厨房这边终于松口气。
其实这会天还没亮，按苏菀估算，差不多两三点起来，做了一个小时，也就是半个时辰的饭送过去。
就这样估计他们吃的也慌慌张张。
毕竟到早上五点多的时候，一系列祭祀活动就要开始。
他们那边忙碌，尚食司倒会显得很轻松，
只是中午饭菜不能懈怠，稍微休息会，继续做中午的饭食。 ↑返回顶部↑
接下来的步骤很考验功底，先把平底锅倒油加热，然后舀一勺面粉浆倒在里面。
面粉浆就是面粉跟水和成的糊糊，但是看起来比较稀，像浆水一般。
先舀一勺摊在锅里，跟摊煎饼一样，然后立刻把炒好的切丝放到面粉浆上面，微微定型，再舀一勺面粉浆扣在茄丝上。
等于下面是面粉，中间是炒好的切丝，最上面还是面粉。
煎到两面金黄，这个茄丝饼就成了。
因为熟得特别快，旁人都没反应过来，一锅五个茄丝饼已经好了，只做两锅就行，十个法师一人一个。
但旁边的李蓉蓉下意识吞了吞口水。
虽说她平日不爱素菜，但这样的味道，还是让她想尝尝。
好在旁边帮手的小宫女提了句，她们能不能也尝尝，苏菀笑：“这有什么不能，等会把法师们的饭菜送过去，我们自己也来做着吃。”
到底是自己人，这点小事肯定没问题。
众人连连欢呼，连李蓉蓉都有点期待。
到现在四菜一个饼已经做好，剩下的便是已经在煮的藕粥了。
粥这种东西肯定要提前煮，苏菀来之后做的第一件事，就是煮粥。
从大厨房取了点泡好的糯米，这会洗干净备用，然后把藕洗净切成段，然后刮成浆水，只要藕浆。
最后把糯米跟过滤好的藕汁一起放在锅里开大火焖煮，焖煮时候再盖着盖子焖一会，糯米跟藕汁的味道更好。
之后还是糖跟桂花酱的调味，只要拌在上面就好，这一碗粥看起来非常漂亮。
这顿饭做好，小厨房满屋子都是桂花香味。
这样一来，谁又能知道她们临时改了菜单，不知道的还以为就是专门找的桂花酱来做这一餐，看起来体面又漂亮，是成席面的感觉。
不是苏菀对他们大方，而是这些人在内宫的势力庞大，若是做的不好，肯定还会有人挑唆生事。
只要她们做到无可挑剔，那便没事。
西右执掌让人送菜的时候，每样饭菜都留了一点出来以防备检查。
若是有人说饭菜有问题，大可过来检验留下来的饭菜。
以前在西膳房做饭从来不用这样做，但涉及到内宫，务必谨慎再谨慎。
这些饭菜送过去，小厨房这边终于松口气。
其实这会天还没亮，按苏菀估算，差不多两三点起来，做了一个小时，也就是半个时辰的饭送过去。
就这样估计他们吃的也慌慌张张。
毕竟到早上五点多的时候，一系列祭祀活动就要开始。
他们那边忙碌，尚食司倒会显得很轻松，
只是中午饭菜不能懈怠，稍微休息会，继续做中午的饭食。 ↑返回顶部↑