第17章(4 / 4)
时霖这几天对烘焙燃起兴趣,跟着短视频教程做了几样甜点,只是成品的口味一般,卖相可惜。
今天学做的是蛋糕胚,视频教程简单粗暴,鸡蛋蛋清淡黄分离、打发至筷子插入不倒,倒入面粉搅和,送入烤箱定时静候。
时霖一步步精准照做,可惜天分差点数值,过程差些火候,蛋糕胚在烤箱中还金灿灿鼓囊囊,搬出来接触空气的瞬间就开始缩水,变成一张加厚的饼。
好在能吃。
时霖在烘焙一行上所受的打击颇多,差点一蹶不振,临时给自己降低难度做了些小饼干,打包带去疗养院。 ↑返回顶部↑
今天学做的是蛋糕胚,视频教程简单粗暴,鸡蛋蛋清淡黄分离、打发至筷子插入不倒,倒入面粉搅和,送入烤箱定时静候。
时霖一步步精准照做,可惜天分差点数值,过程差些火候,蛋糕胚在烤箱中还金灿灿鼓囊囊,搬出来接触空气的瞬间就开始缩水,变成一张加厚的饼。
好在能吃。
时霖在烘焙一行上所受的打击颇多,差点一蹶不振,临时给自己降低难度做了些小饼干,打包带去疗养院。 ↑返回顶部↑